バスクチーズケーキ(直径約12cm)四万十の米粉入り(3個セット)

¥ 4,360 税込

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  1. バスクチーズケーキ
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■原材料:クリームチーズ(オーストラリア産)、生クリーム、グラニュー糖、卵(高知県産)、米粉(米(高知県産))、レモン/安定剤(ローカストビーンガム)、香料

■内容量:1個(直径約12㎝)

■保存方法:冷凍

■賞味期限:製造より冷凍で3カ月・解凍後は冷蔵で7日間

■製造者:有限会社 宮内商店

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美味しい3つの理由!
厳選したクリームチーズ

世界各国の酪農大国からクリームチーズを取り寄せ、試作&試食会を繰り返し、選考! 濃厚なコクとさっぱり感のバランスが抜群のオーストラリア産クリームチーズを使用。

絶妙に配合された米粉

スペインバスク地方発祥のこのケーキ。本来、現地のレシピには米粉は使われていません。
ところが、ある一定の米粉を使用することで、さらにクリーミーでやわらかい口どけになることが分かりました。

職人の熟練技

本格レシピを再現するのは、10年以上のカステラ作りのキャリアを持つ職人たち。
毎日変わる気温や湿度に合わせ、仕上がりにムラがでないよう熟練の職人が見極め、心を込めて焼き上げます。